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京东7FRESH直挑阿里盒马鲜生 背后的技术底气是什么

发布时间:2018-01-08 11:32:06

      2017年1月4日,京东7FRESH生鲜超市宣布正式开业,雷锋网从导购角度介绍了超市内景,以及购物与结算看点。今天,雷锋网将从技术角度,大致呈现支撑京东7FRESH直接抗衡阿里盒马鲜生的科技条件,到底有哪些。

  一、数字化监控系统

  京东商城中台研发技术总监王彪对雷锋网表示,7FRESH在所有入口和出口都安装有客流监控系统、客流分析摄像头,自消费者进入7FRESH店面起,每个人在店内的行走轨迹、在哪个货架前停留多长时间,后台均会有服务器进行实时计算与跟踪。

  此外,餐饮区也通过数字化监控进行技术创新,例如从消费者将食材交给餐饮加工的一瞬间开始,每一道工序——包括菜品每一阶段大概需要多长时间、等餐与排队时间等,均通过监控积累下相关数据。

  王彪表示,这些积累数据,将促进线上与线下打通,后续对供应链销量预测、人群分布分析、店面选址等,都有复用价值。

  二、智能货架系统

  京东商城中台研发7Fresh产品负责人欧阳波对雷锋网表示,相较以往传统零售店依靠运营人员个人经验上货补货来说,智能货架可大大提升运营人员工作效率——运营人员可先通过电脑1:1模拟摆放操作,完成后直接上货,之后基于上文所述客流分析系统及店内运营数据,实现反向反馈、反向指导运营,进而提升运营效率。例如通过销量预测,进行智能补货,通过客流分析给予上架指导等。

  此外,7FRESH内所有货架系统均是电子化管理,王彪称,通过系统后台,对每个货位进行精确管理,同时实时管理货位储备深度、储备商品数量情况等。

  通过上方摄像头,7FRESH可以实时监测货位摆放情况、货位陈列情况等。“如果一个陈列面商品被消费者拿走,这个动作会触发后台自动补货。”王彪称。

  

 

  悬挂链系统

  王彪表示,消费者在体验过程中,实际只能看到很小一部分,而后场部分更“壮观”。他表示,所谓悬挂链系统,实际就是将整个7FRESH打造成前店后场网络,有效将商业面积利用起来。

  针对后场部分而言,其实更像一个自动化程度很高的生产仓库,王彪表示,7FRESH之所以能够做到30分钟送达,也是基于京东在物流配送层面积累的经验,将其赋能到7FRESH,如根据数据将拣货人员分区,以实现最优路径和最高拣货效率;通过悬挂链系统将货物运到后场,规划配送员最优路径——配送员具体负责哪些区域、哪些订单等。

  实际上,据雷锋网了解,悬挂链系统并非京东家独有,诞生于2016年1月的盒马鲜生即通过悬挂链、电子价签、智能分拨等技术手段,提高商品在线上线下流转效率,同样在算法驱动之下,实现在调货补货、打包配送等领域,降低出错率,提高人效、坪效以及物流效率。

  大数据与AI反向客流系统

  欧阳波透露称,京东店铺客流精准分析系统可提供对店内、店外顾客的精细分析,通过对客流进行年龄、性别以及熟客与否等维度的监控,实现精确量化分析进店流量漏斗,如店外人群分布、进入店内人群分布等,达到对不同群体客流量监测,同时记录不同群体顾客每天进店率、单位时间客流量趋势图等目的,为店铺管理提供重要的用户行为转化数据。

  同时,客流精准分析系统能够对店内顾客停留位置生成热力图,通过热力图,商家可以直观了解到,哪一个货架、哪一款产品,用户关注时间最长,从而判断店内商品的受欢迎程度。此外,分析用户倾向滞留的区域,可方便店铺管理者对出售的商品进行更替、对摆放位置进行量化评估和优化。

  VR/AR导航

  王彪透露,未来,7FRESH还有许多尚在京东大厦创新实验室内研发中的新技术推出来,包括一些AR、VR技术等,让消费者通过佩戴VR/AR眼镜,体验导航服务。当然,他也表示,如果店面特别大,VR/AR服务还是有一些困难的。

  总结

  总之,一系列已推出以及尚在研发阶段的“黑科技”,确实将有助于京东7FRESH达到低成本、低价格运营,进而保障在突围盒马鲜生的过程中,保持低价格优势。王彪表示,主要包括三方面的技术支撑——

  一方面,京东供应链系统通过共享的采购体系,实现规模效应,依托原有采购渠道,找到更优质、更有保证的货源;

  另一方面,通过提高周转率,降低损耗成本;

  最后,通过对加工系统的合理规划,做到类似工业化JIT(JUST IN TIME,无库存生产方式)效果,进而降低损耗

  问题是,不论是实时监测还是大数据,在背后的支撑技术方面,京东7FRESH与阿里盒马鲜生其实并无本质区别。正如京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁在采访中所讲,最终零售的竞争还是供应链竞争,“顾客来到你的店里面最重要的是买产品,所以产品是核心。”

  1月3日,盒马鲜生抢在京东7FRESH开业之前,喊话“2018年北京将再开30家店”,王笑松于4日开业现场采访中,接住话梗,并宣称“7FRESH2018年要开几十家店,将北京区域全覆盖。未来3到5年,7FRESH也将在全国铺设超过1000家门店。”

  2018年,北京在内的全国一线城市,将成为阿里盒马鲜生与京东7FRESH跑马圈地的主战场。


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